(تجفيف التمور في غرف البولي كربونيت وزارة الزراعة والثروة السمكية (سلطنة عمان
Abstract
تستهلك ثـمار النخيل في الأطوار الثلاثة الأخيرة من النضج وهي البسر والرطب والتمر، وقد تتم عملية إنضاج الثمار (تجفيفها) إلى مرحلة التمر على النخيل كما في حالة الفرض، أما في أغلب الأصناف الأخرى مثل النغال والخلاص فتتم عملية إنضاج الثمار بقطفها وتجفيفها على الأسطح. تؤدي هذه الطريقة إلى تلف قسم من المحصول نتيجة لتعرضه للعوامل الجوية والإصابة بالحشرات والطيور.
أثبتت أفضلية إستخدام غرف "البولي كربونيت" في إختزال فترة تجفيف الثمار والكلفة بالاضافة الى تحسين جودة التمور المجففة حيث لوحظ إختزال الزمن المتطلب لاتمام عملية تجفيف وإنضاج التمور الى النصف أي تحقيق إختزال من 4-8 أيام. لقد أثبتت القيمة الاجمالية للأس الهيدروجيني (pH) مطابقتها للقيم المسموح بها.
وبعد حصول نتائج مشجعة نتيجة استخدام تقنية تجفيف التمور تحت غرف البوليكربونيت في كل من سلطنة عمان ودولة الامارات العربية المتحدة بدأ تبني برنامج دعم لهذه البيوت في السلطنة والامارات كما بدأ نقلها للمزارعين في بقية دول مجلس التعاون الخليج العربية مع بدئ اعتمادها في مزارع البحوث في كافة دول مجلس التعاون.