Certified Seed Production Technology of Maize

Sayed Samiullah Hakimi, Faridullah Sherzad, Yashpal Saharawat, Hamid Salari. (22/11/2017). Certified Seed Production Technology of Maize. Beirut, Lebanon: International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA).

Abstract

نام علمی جواری ).L mays Zea )و مربوط فامیلی Poasceae میباشد. جواری بعد از گندم و برنج سومین غلة مهم جهان میباشد. جواری برای تولید دانه و همچنان به منظور تولید علوفه و مادة خام تولیدات صنعتی کشت میشود. دانة جواری هم برای انسان و هم برای حیوان به مصرف میرسد. احتماالً در مرکز یا جنوب غرب مکسیکو در حدود ۵۰۰۰ سال قبل اهلی شدن انتخاب جواری شروع شده میباشد. جواری در مناطق گرمسیر، نیمه گرمسیر و حاره که باران یا آب به مقدار کافی وجود دارد کشت میشود و نبات بومی امریکا مرکزی و جنوبی میباشد. جواری از لحاظ وسعت کشت در افغانستان بعد از گندم مقام دوم را دارد و روغن که از دانه آن بدست میاید از نگاه کیفیت مورد توجه مصرف کننده گان قرار گرفته است. ترکیب کیمیاوی دانة جواری بر اساس وزن خشک شامل حدود ۷۷ فیصد نشایسته، ۲ فیصد قند، ۹ فیصد پروتین، ۵ فیصد چربی، ۵ فیصد مرکبات ۵ کاربنه و ۲ فیصد خاکستر میباشد. جواری نبات حرارت پسند است و تخم آن در موجودیت ۱۰-۱۲ درجه سانتی گراد جوانه زدن را آغاز میکند. جواری در افغانستان بر عالوه اینکه به حیث علوفه حیوانات از آن استفاده میشود در تغذیة انسانها هم رول مهم دارد. مقدار حاصالت دانه و علوفة جواری از اثر تطبیق اگروتخنیک مناسب وتخم باکیفیت اصالح شده زیاد میگردد و در حدود ۰.۲ – ۵.۳ تن دانه و ۱۰-۱۲ تن علوفه فی جریب تشکیل میدهد. ازین لحاظ تولید تخم تصدیق شده جواری و دیگر نباتات بذری مهم پنداشته میشود. و همچنان توسط 2 پروسه تصدیق هویت ورایـتی یا تخم جواری وغیر تخمهای بذری در بازار آزاد نگاه میشود.