دليل تصنيع و تشغيل المجفف الشمسي المتنقل
| cg.contact | m.hilali@cgiar.org | en_US |
| cg.contributor.center | International Center for Agricultural Research in the Dry Areas - ICARDA | en_US |
| cg.contributor.funder | The cooperation council for the arab states of the gulf (Gulf Cooperation Council) - GCC | en_US |
| cg.contributor.funder | Khalifa International Award for Date Palm and Agricultural Innovation - KIAAI | en_US |
| cg.contributor.project | تطوير نظم انتاج مستدامة لنخيل التمر في دول الخليج العربي Development of Sustainable Systems for Date Palm in the Countries of the GCC 2018-2022; | en_US |
| cg.contributor.project-lead-institute | International Center for Agricultural Research in the Dry Areas - ICARDA | en_US |
| cg.coverage.country | BH | en_US |
| cg.coverage.country | KW | en_US |
| cg.coverage.country | OM | en_US |
| cg.coverage.country | QA | en_US |
| cg.coverage.country | SA | en_US |
| cg.coverage.country | AE | en_US |
| cg.coverage.end-date | 2023-05-31 | en_US |
| cg.coverage.region | Western Asia | en_US |
| cg.coverage.start-date | 2018-05-01 | en_US |
| cg.creator.id | Hilali, Muhi El-Dine: 0000-0002-8945-9613 | en_US |
| cg.creator.id | Nejatian, Arash: 0000-0002-6602-1408 | en_US |
| cg.creator.id | Niane, Abdoul Aziz: 0000-0003-0873-4394 | en_US |
| cg.subject.agrovoc | agriculture | en_US |
| cg.subject.agrovoc | solar energy | en_US |
| cg.subject.impactArea | Climate adaptation and mitigation | en_US |
| cg.subject.impactArea | Nutrition, health and food security | en_US |
| cg.subject.impactArea | Poverty reduction, livelihoods and jobs | en_US |
| cg.subject.impactArea | Gender equality, youth and social inclusion | en_US |
| cg.subject.impactArea | Environmental health and biodiversity | en_US |
| cg.subject.sdg | SDG 7 - Affordable and clean energy | en_US |
| cg.subject.sdg | SDG 8 - Decent work and economic growth | en_US |
| cg.subject.sdg | SDG 9 - Industry, innovation and infrastructure | en_US |
| cg.subject.sdg | SDG 10 - Reduced inequalities | en_US |
| cg.subject.sdg | SDG 12 - Responsible consumption and production | en_US |
| cg.subject.sdg | SDG 13 - Climate action | en_US |
| dc.contributor | Nejatian, Arash | en_US |
| dc.contributor | Niane, Abdoul Aziz | en_US |
| dc.contributor | Ali Bob, Mohamed | en_US |
| dc.creator | Hilali, Muhi El-Dine | en_US |
| dc.date.accessioned | 2024-05-22T17:11:21Z | |
| dc.date.available | 2024-05-22T17:11:21Z | |
| dc.description.abstract | "Mobile solar dryer manufacturing and operation manual" -Innovative agriculture practices يواجه قطاع الزراعة والتصنيع الغذائي الاولي في المنطقة العربية وأفريقيا وأجزاء من آسيا، تحديات بارزة تتعلق بندرة الموارد الطبيعية وبالهدر والفاقد على مستوى المزرعة وما بعد الحصاد والوصول إلى التقنيات والأسواق. كما أن التغيرات المناخية والبيئية تعمق من هذا الأثر. وتعتبر التقنيات الزراعية الخضراء والتي ال تزال غير منتشرة في المناطق المذكورة، من الحلول التي تساهم في التخفيف من هذه التحديات وتعزز من قدرات المزارعين على الصمود. تعتبر عملية التجفيف من أقدم طرق الحفظ الغذائي كما يشير إليها تاريخ التجفيف حيث عرف منذ أكثر من 4000 عام. و تهدف عملية تجفيف الثمار والتمور وإنضاجها بشكل رئيسي إلى إزالة جزء من الماء وهو الماء الزائد عن حاجة التمر الناضج بحيث يتم تخفيض فعالية الماء في التمرة وبذلك ترتفع جودة التمور ال سيما الجودة الجرثومية حيث أن انخفاض نسبة الرطوبة بالتمرة مع ارتفاع نسبة السكريات يعمل على خفض نسبة الماء المتاح للجراثيم لكي تنمو وتتكاثر وهذا يعبر عنه بمصطلح النشاط المائي أو فعالية الماء وبالتالي تنخفض نسبة التخمرات والحموضة بالتمور وإن الحد المسموح للرطوبة بالتمور هي 25 % لذا يجب نزع الماء الذي يزيد عن هذه النسبة، وهنالك حاجة في بعض الصناعات المعتمدة على التمور إلى نزع الماء إلى ما دون .%25 وتعتمد سرعة وصول الثمار الى الجفاف والوصول إلى مرحلة التسويق على عدة عوامل أهمها طبيعة الصنف ونسبة الرطوبة في التمرة ودرجة حرارة الجو ورطوبته. طورت ايكاردا حلول لتجفيف التمور ضمن برنامج تطوير نظم إنتاج مستدامة لنخيل التمر في دول مجلس التعاون الخليجي من خالل تطوير غرف البوليكاربونيت، وهي غرف كبيرة شبيه بالصواب الزراعية لها هيكل من المعدن ومغطاة بألواح البوليكاربونيت ومزودة بمروحة كهربائية كبيرة. وباعتبار أن تقنية الغرف تعتمد على الطاقة الكهربائية وأنها غير قابلة للنقل، فكان تطوير المجفف الشمسي المتنقل وهو تطوير لهذه التقنية وكان حال لخفض التكاليف واالعتماد الكامل على الطاقة الشمسية. كمصدر للطاقة النظيفة من شأنه تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة والمساهمة في تخفيض التكاليف التشغيلية. وتأتي هذه التقنية كحل يهدف إلى تعزيز القدرات المحلية وعلى تحسين مرونة القطاع الزراعي واستدامته في العديد من المناطق الجغرافية. | en_US |
| dc.format | en_US | |
| dc.identifier | https://mel.cgiar.org/reporting/downloadmelspace/hash/dc80eddb68ed76a747032daa2dbc5e68/v/eddcd0701f09e4635eadfc41fd7bad5c | en_US |
| dc.identifier.citation | Muhi El-Dine Hilali, Arash Nejatian, Abdoul Aziz Niane, Mohamed Ali Bob. (30/11/2023). دليل تصنيع و تشغيل المجفف الشمسي المتنقل. Beirut, Lebanon: International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA). | en_US |
| dc.identifier.status | Open access | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.11766/69302 | |
| dc.language | ar | en_US |
| dc.publisher | International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA) | en_US |
| dc.rights | CC-BY-SA-4.0 | en_US |
| dc.subject | date palm | en_US |
| dc.subject | تمر النخيل | en_US |
| dc.subject | solar date dryer | en_US |
| dc.subject | مجفف التمر الشمسي | en_US |
| dc.subject | الطاقة الشمسية | en_US |
| dc.title | دليل تصنيع و تشغيل المجفف الشمسي المتنقل | en_US |
| dc.type | Brochure | en_US |
| dcterms.available | 2023-11-30 | en_US |
| dcterms.issued | 2023-11-30 | en_US |
| mel.project.open | https://mel.cgiar.org/projects/1227 | en_US |