Évaluer la contribution du fumier aux moyens de subsistance en milieu rural : une approche systémique dans les régions semi-arides du centre de la Tunisie
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Veronique Alary, Aymen Frija. (7/10/2025). Évaluer la contribution du fumier aux moyens de subsistance en milieu rural: une approche systémique dans les régions semi-arides du centre de la Tunisie, in "Élevages et pâturages sous tension. Nouveaux regards sur les territoires méditerranéens et tropicaux". France: Éditions Quae.
Abstract
Le présent chapitre vise à évaluer la contribution de l’utilisation et de l’échange de fumier aux moyens de subsistance des communautés rurales. Il s’appuie sur un ensemble de données originales collectées dans un bassin-versant situé au sud du gouvernorat de Kairouan, en Tunisie. Cette analyse s’inspire du cadre de l’agroécologie combiné à des méthodes d’analyse factorielle. Les résultats montrent que l’utilisation et la valorisation du fumier ont des impacts différents selon le positionnement des agriculteurs le long du bassin-versant. Ces transferts de fumier (et de fertilité) contribuent au bien-être économique de certaines exploitations. Mais ils remettent en question la durabilité environnementale du territoire, du fait de la perte de fertilité des sols dans les zones d’agriculture pluviale.
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Alary, Veronique https://orcid.org/0000-0003-4844-5423
Frija, Aymen https://orcid.org/0000-0001-8379-9054
Frija, Aymen https://orcid.org/0000-0001-8379-9054