طريقة محسنة لتصنيع الجميد على مستوى صغار المصنعين
| cg.contact | m.hilali@cgiar.org | en_US |
| cg.contributor.center | International Center for Agricultural Research in the Dry Areas - ICARDA | en_US |
| cg.contributor.center | National Agricultural Research Center Jordan - NARC Jordan | en_US |
| cg.contributor.funder | OPEC Fund for International Development - OFID | en_US |
| cg.contributor.project | Communication and Documentation Information Services (CODIS) | en_US |
| cg.contributor.project-lead-institute | International Center for Agricultural Research in the Dry Areas - ICARDA | en_US |
| cg.coverage.country | JO | en_US |
| cg.coverage.country | SY | en_US |
| cg.coverage.region | Western Asia | en_US |
| cg.creator.id | Hilali, Muhi El-Dine: 0000-0002-8945-9613 | en_US |
| dc.creator | Hilali, Muhi El-Dine | en_US |
| dc.date.accessioned | 2018-01-28T15:10:02Z | |
| dc.date.available | 2018-01-28T15:10:02Z | |
| dc.description.abstract | في الاردن هناك طلب مرتفع على المنتجات المصنعة من حليب الأغنام. ويشكل حليب الأغنام حوالي 24% من كامل إنتاج الحليب في المملكة. يشكل التصنيع على نطاق صغير جزءاً من سبل معيشة الأسر التي تعتمد على الأغنام والماعز. يعتبر الجميد المصنع من حليب الأغنام بشكل رئيس أحد أهم المنتجات المصنعة والمستهلكة في المنطقة لقرون عديدة. | en_US |
| dc.format | en_US | |
| dc.identifier | https://mel.cgiar.org/reporting/downloadmelspace/hash/7WNubWRt/v/926e076e9c54e8b90f1c25dad1159adf | en_US |
| dc.identifier.citation | Muhi El-Dine Hilali. (6/2/2014). طريقة محسنة لتصنيع الجميد على مستوى صغار المصنعين. Beirut, Lebanon: International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA). | en_US |
| dc.identifier.status | Open access | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.11766/7685 | |
| dc.language | ar | en_US |
| dc.publisher | International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA) | en_US |
| dc.rights | CC-BY-NC-4.0 | en_US |
| dc.subject | جميد | en_US |
| dc.subject | حليب الأغنام | en_US |
| dc.title | طريقة محسنة لتصنيع الجميد على مستوى صغار المصنعين | en_US |
| dc.type | Brochure | en_US |
| dcterms.available | 2014-02-06 | en_US |